Pastahane Kurabiyesi
125 Gr Sana Hamurişi
1 Adet yumurta
1 Tatlı Kaşığı karbonat
1 Çay Bardağı yoğurt
1 Tatlı Kaşığı mahlep
1 Çay Fincanı Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı toz şeker
Karıştırma kabına oda ısısındaki margarini alalım, elimizle iyice yumuşatalım. Yumurta, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyelim elimizle karışmalarını sağlayalım. Unu bir kaba alalım üzerine kabartma tozunu, mahlebi, şekeri, tuz harmanlayıp, karıştırma kabına alalım. Yoğurarak bir hamur elde edelim(yumuşak bir hamur olmalı) Hamurdan parçalar koparalım, uzun şeritler yapalım, ikiye katlayalım ve bükelim, yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim, çörekotu serperek 170 derecelik fırında pişirelim
