Pastacılıkta Boyama
Bu işlem için şekerci boyası kullanmalısınız. Renkleri karıştırarak dilediğiniz tonu sağlayabilirsiniz. Boyayı şişeden bir kaşıkla alıp hamura katabilirsiniz. Glaseyi, renk eşit düzende yayılana dek yoğurmanız gerekir. Rengi koyulaştırmak için fazla boya kattığınızda glase yumuşayacak olursa, boya ile birlikte biraz da şeker katmanız gerekir. Renkler fazla parlak ve doğal renklerden çok uzak olursa, biraz karamel katarak rengi yumuşatabilirsiniz. Hazırlayacağınız biçimleri boyamak istediğinizde ise, boyaları gereğinde yumurta akı ile sulandırarak, ince fırça ile şekillerin üzerlerine sürün.
