Pastacı Kremalı Vişneli Pasta
https://www.droetker.com.tr
Pandispanya için:
1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un
3
yumurta
0,5 su bardağı su
Dolgu için:
1 poşet Dr. Oetker Pastacı Kreması - Pişmeli
1,5 su bardağı
süt
1 su bardağı
krema
3 su bardağı dondurulmuş çekirdeksiz
vişne
2
yemek kaşığı toz şeker
0,5 çay bardağı su
1,5 tatlı kaşığı Dr. Oetker Mısır Nişastası
Islatmak için:
1 su bardağı
süt
Kaplama için:
1 paket Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması
1,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş
süt
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)
Kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Yumurta, su ve pandispanya unu tarifine göre çırpın. Kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Fırından alın. Kalıbın kelepçesini spatula yardımı ile kenarlarından ayırarak çıkarın ve pandispanyayı soğumaya bırakın.
Süt ve
kremayı tencereye alın, üzerine pastacı
kremasını boşaltın. Orta ısıdaki ocakta el çırpıcısı ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 1 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
Vişne ve toz şekeri bir tencereye alın. Yarım çay bardağı suyu bir kaseye alın. Üzerine nişastayı ilave edip kaşık ile eriyinceye kadar karıştırın. Karışımı
vişnelerin üzerine dökün. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun. 1 çay bardağı kadarını üzeri için ayırın.
Soğuyan pandispanyayı üç eşit parça elde edecek şekilde enlemesine kesin. Pandispanyanın üst kısmından çıkan katı ters çevirerek servis tabağına alın. Pastacı
kremasını mikser ile 1-2 dakika çırpın. Servis tabağındaki pandispanyayı
sütün 1/3'ü ile ıslatın. Vişneli karışımın yarısını yayın. Üzerine pastacı
kremasının yarısını yayın. İkinci kat pandispanyayı
koyun, kalan
sütün yarısı ile ıslatın. Kalan
vişneli karışım ve pastacı
kremasını yayın. Son kat pandispanyayı
koyun ve kalan
süt ile ıslatın.
Pasta
kremasını soğuk
süt ile 2-3 dakika çırpın. Kremadan içinden 4
yemek kaşığı kadarını alıp 0,5 cm çapındaki yıldız uçlu
krema sıkma torbasına doldurun. Kalan
krema ile pastayı kaplayın. Torbadaki pasta
kreması ile süsleyin. Buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin. Süre sonunda üzerine ayırdığınız
vişneleri sıralayın ve dilimleyerek servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/pastaci-kremali-visneli-pasta-168657.jpg)