Pasta Süsleme Araçları
Pasta enjektörü yoksa, küçük dişli muhtelif şekilli huniler, bezden veya kâğıttan muhtelif boyda torbalar. Pastanın üzerine yazı yazmak için çok küçük boyda düz huniler gerekir.
Ayrıca, muhtelif çiçek, şekil vb. yapmak için kalıplara da ihtiyaç vardır. Bunlar olmadığı takdirde düşündüğünüz süsü elle yapmak gerekir. Bunu yapabilmek için de çeşitli pastaları görmek veya resimlerini incelemek ve bu konudaki bilgilerimizi çoğaltmak gerekir. Pastaları süslemek için kullanılan malzemeler de şunlardır:
Pastaya kullandığınız ara kremden az bir parça.
Kullandığınız üst kremden parçalar.
Mereng hamurları.
Bunlardan başka da:
Fındık, fıstık, ceviz vb. gibi malzemeler (ince kıyılmış, bütün, jüliyen doğranmış: Yani, kibrit çöpü şeklinde ince doğranmış).
Muhtelif şekerlemeler.
Muhtelif boyalarla boyanmış azar azar kremler.
Meyvelerin kendileri, kompostoları, badem ezmeleri.
Çeşitli boyda mumlar.
Badem ezmeleriyle yapılan gül, hayvan şekli vb. gibi süsler.
Yazıyla yazılan süsler.
Bunlara ilâve olarak, ayrıca şekerle yapılan süsler (Nişan-düğün pastalarındaki gibi) olmak üzere pek çok süsleme malzemeleri vardır. Siz pastayı hangi amaçla yapıyorsanız, o amaca uygun süsleme yaparsanız, pastanız çok makbule geçecektir.
Kitabımızda çeşitli yerlerde bu amaçlara uygun pasta resimleri konmuştur. Bu çeşitleri başka kitap ve mecmua gibi yerlerden de araştırarak istediğiniz pasta şeklini bulup, o amaca uygun süsleme malzemelerini de temin edip, pastanızı ince zevkinize göre süsleyerek etrafınızdaki dostlarınıza bu konudaki bilgi ve zevklerinizi gösteriniz.
