PASTA ROYAL
6 yumurta
6 fincan pudra şekeri (240 g)
3 fincan pirinç unu (150 g)
2 fincan kakao (40 g)
1 paket kabartma tozu
Krema
250 gram süt
125 gram margarin
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı un
1 paket şekerli vanilin
Kekin yapılışı: Yumurtaların sarıları ve beyazları ayrılır, beyazlarına bir tutam tuz ilave edilerek iyice çırpılıp kar haline getirilir. Sarıları pudra şekeri ile çırpılıp, pirinç unu, kakao ve kabartma tozu ile karıştırıldıktan sonra kar halindeki yumurta beyazları da ilave edilip tekrar çırpılıp yağlanmış kek kalıbına konarak orta hararetteki fırında (150° C) 45-60 dakika pişirilip, kalıptan çıkarılır.
Kremanın yapılışı: 250 gram süt ve 1 yemek kaşığı un ile şekersiz muhallebi pişirilip karıştırarak soğumaya bırakılır. Ayrı bir kapta margarin ve pudra şekeri vanilya ilave edilerek, beyazlaşıncaya kadar çırpılır ve soğutulan muhallebiye karıştırılarak kekin üzeri kaplanır, istenirse üzerine kakaolu hindistancevizi ve rendelenmiş çikolata ilave edilir.
ML® Royal Kek için tıklayın
ML® Royal Kek (görsel)
