PASTA KREMLİ TART
2 desilitre su
1/2 paket vanilya
5 gr. tuz
1
limon kabuğu rendesi
125 gr. tereyağı
250 gr. un
İçi İçin:
180 gr. şeker
50 gr. un
1 paket vanilya
3
yumurta
1/2 litre
süt
100 gr. antepfıstığı
Muz
Unu hamur tahtasına eleyiniz.
Yağı yumuşatınız, (bir tahta kaşık ile çevire çevire)
Yağı ve unu karıştırınız. Elde edilen karışımın ortasını havuz biçiminde açınız.
Tuz ve suyu ortasına
koyunuz.
Unun kenarlarına vanilya
limon kabuğu rendesi serpiniz.
Hamuru elinizle yavaşça toplayınız. Çok az yoğurunuz.
Üzerine nemli bir bez örtünüz. Ve biraz dinlendiriniz.
Hamur tahtasını unlayarak merdane ile kalıba yerleştirecek biçimde açınız.
Tart ve tartölet kalıbınızı yağlamadan yerleştiriniz.
180 gr. şeker 50 gr. un, 1 paket vanilya, 3
yumurta telle iyice karıştırınız, 1/2 litre
süt sıcak olarak ilâve ediniz.
Tekrar ateş üzerinde 1-2 kaynatıp ateşten alınız.
Ilık iken tart üzerine yaydırınız.
Üzerini kıyılmış 100 gr. yeşil
fıstık serpiniz.
Ve aralarını arzu edilen şekilde kesilmiş
muz dilimleri yerleştiriniz. Mevsimine göre
çileklede süsleyebilirsiniz.
Not: Ucuna tırtıllı huni takılmış pasta torbası ile krem şantiyi meyve aralarından geçirilmek sureti ile süslenebilirsiniz.