Pasanda
6 adet Banvit Hindi Biftek
1 adet
limonun suyu
2 tatlı kaşığı tuz
600 gr
yoğurt
150 ml
zeytinyağı
2 adet orta boy
soğan (kalın piyaz doğranmış)
2 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı az acılı kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı
biber
3 tatlı kaşığı garam masala
1 çay kaşığı
zencefil
2 diş
sarımsak (ince kıyılımış)
Etlerin üzerlerine
limonun suyunu gezdirin, tuz serpin. Hafifçe ovun ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Etlerin üzerine yoğrdu yayın, hafifçe karıştırarak her taraflarına bulayın.
Zeytinyağını ısıtıp
soğanları katın. Orta ateşte yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3-4 dak. pişirin. Karıştırmaya devam ederek garam masala dışındaki bütün baharatları ilave edin ve 5 dak. daha pişirin.
Etleri marinatıyla beraber
soğanlara ekleyin ve iyice harmanlayın. Gerekirse biraz su ilave edin.
Kapak kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15 dak. pişirin.
Garam masala serpip iyice karıştırın ve 15 dak. daha pişirin.
Sıcak servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/pasanda-55604.jpg)