Parmesanlı Protein Gevrekleri
Zeynep Lamia
3 yemek kaşığı kinoa unu
2 yemek kaşığı chia tohumu
2/3 su bardağı badem unu
1 adet yumurta
1 kg zeytinyağı
2/3 su bardağı taze rendelenmiş parmesan
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı bal
Tuz
Kinoa ununu ve chia'yı blender yardımıyla öğütüp un haline getirin.
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve 1-2 dakika yoğurun. Hamur kendini tutunca streç film ile sarıp en az yarım saat buzdolabında bekletin.
Hamuru yarım cm kalınlığında açıp istediğiniz gibi şekil verin.
Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisinde 15-20 dakika, kenarlardan kızardığı belli olana kadar pişirin.
