Parmak Et
İnönü Kaymakamlığı
Et
Salça
Yoğurt
Süt
Zeytinyağı
Tuz ve kekik
Domates
Biber
Patates
Kaşar
peynir rendesi
Tereyağı
Etler parmak şeklinde doğranır. Akşamdan
süt yoğurt salça zeytinyağı tuz ve kekikle hazırlanmış sosun içinde bekletilir. Kızgın tavada pişirilir. Servis tabağına alınır. Yanına
domates ve
biber sote edilir. Patatesler haşlanır püre haline getirildikten sonra kaşar
peynir ve tereyağı ile pişirilir ve servis yapılır.