Paris Pataşu Süslemeleri
https://www.unipro.com.tr
Un 1000 gr
Alba 500 gr
Tereyağ 500 gr
Toz fındık 300 gr
Toz şeker 1350 gr
Yağ ve şeker çalıştırılır. Sonra fındık ve un yedirilir. Hamur istenilen renklerde gıda boyası ile renklendirilir üstleri sarılı olarak buzdolabında bekletilir.
Süsleme hamuru iki naylon içinde merdane ile çok ince şekilde açılır.
Pataşu boyuna uygun kupat ile kesildikten sonra pataşular veya kup kekler fırına girmeden önce üstlerine yerleştirilir.
