Papuarnik (Kocaeli)
Süt kaynadıktan sonra içine pirinçler atılır. Şiştikten sonra tuzu koyulur ve bir iki dakika kaynatılıp ocaktan alınır.
Not: Papuarnik Yunanca sütlü çorba anlamındadır. Bu çorbanın yapılış alışkanlığı Yunanistandan göçen Türk ailelerden edinilmiştir.
