Papaz Erikli Bahar Salatası
10 adet papaz eriği
2 yaprak kıvırcık
Yarım demet maydanoz
2 adet taze soğan
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Papaz erikleri güzelce yıkandıktan sonra çekirdeğin kenarlarından bıçakla kesilir. Kıvırcık, maydanoz ve taze soğan ince ince kıyılır. Bir tabakta toplanır, zeytinyağı ve tuz eklenir, karıştırılır.
