Papatya Pilav
2 bardak pirinç
1 bardak mısır
1 bardak bezelye
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
4 bardak kaynar su
Pirinci kaynar suda islatip yarim saat beklettim. 2 kaşık yağda pirincleri kavurdum. Suyunu ilave etim normal beyaz pilav yaptim. Kucuk bir tavada geri kalan yağın yarısıyla mısırları biraz soteledim. Birazıyla da bezelyeyi soteledim (ayri ayri) Kek kalıbına önce mısırı, sonra pilavı daha sonra bezelye olmak üzere katkat yerleştirdim. Üzerinden bir kasığın tersi ile iyice bastırdım. İçi sıcak su olan bir tepside kek kalıbını beklettim. Servis zamanında kalıbı servis tabağına ters çevirdim ve papatya pilavı oldu.
