Papatya Pilav
2 bardak
pirinç
1 bardak
mısır
1 bardak
bezelye
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
4 bardak kaynar su
Pirinci kaynar suda islatip yarim saat beklettim. 2 kaşık yağda pirincleri kavurdum. Suyunu ilave etim normal beyaz pilav yaptim. Kucuk bir tavada geri kalan yağın yarısıyla
mısırları biraz soteledim. Birazıyla da
bezelyeyi soteledim (ayri ayri) Kek kalıbına önce
mısırı, sonra pilavı daha sonra
bezelye olmak üzere katkat yerleştirdim. Üzerinden bir kasığın tersi ile iyice bastırdım. İçi sıcak su olan bir tepside kek kalıbını beklettim. Servis zamanında kalıbı servis tabağına ters çevirdim ve papatya pilavı oldu.