Papatya Lokma
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Kızartmak için:
Zeytinyağı
Önce sıvı malzemeler karıştırmak suretiyle yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri kapatılır, 20 dakika dinlendirilir. Sonra unlu tezgahta 1 santim kalınlığında merdaneyle açılır. Çay bardağı ağzıyla kesilir. Sonra bıçakla ortaya doğru çiçek gibi kesikler atılır. Kızgın yağda altın rengi kızartılır.
