12 adet milföy hamuru
1,5 su bardağı Antep fıstığı
2 çorba kaşığı tereyağı
Şerbet için:
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Milföy hamurları ortadan ikiye kesilir. Kenarına Antep fıstığı konur, önce rulo yapılır, sonra iki ucu birleştirilerek simit şekli verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir. 190 derece fırında altın rengi kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca soğuk şerbet gezdirilir. Servis sırasında üzerine bol miktarda Antep fıstığı serpilir.
|
