Panna Cotta
Krema 2 su bardağı (400 ml)
Süt 1.5 su bardağı (300 ml)
Toz şeker 1 Çay bardağı
Vanilin 1 paket
Jelatin 4 yaprak
SuperFresh Böğürtlen 1 su bardağı
Toz şeker 2 yemek kaşığı
Nişasta (Buğday veya mısır) 1.5 tatlı kaşığı
Su Yarım çay bardağı
Kaseye aldığınız 3 adet yaprak jelatinin üzerini geçecek kadar soğuk su koyup 5 dk. kadar bekletin. Jelatinlerin yumuşamasını sağlayın. Tencereye krema, süt ve toz şeker ekleyip karıştırın. Kısık ateşte şeker eriyene kadar kremayı ısıtın ve ocağın altını kapatın.
Soğuk suda beklettiğiniz jelatinlerin suyunu sıkıp tencereye alıp karıştırın. Jelatin eridikten sonra vanilin ekleyip karıştırın. Kullanacağınız tek kişilik kapları az su ile ıslatın ve üzerine tatlıyı paylaştırın.
Buzdolabında 4-5 saat bekletin. Sos için sos tenceresine SuperFresh Böğürtlen, nişasta, su ve toz şeker ekleyip karıştırın. Böğürtlenler iyice yumuşayıp hafif kıvam aldıktan sonra sosu ocaktan alın. Süzgeç yardımıyla süzün.
Katılaşmış olan panna cotta tatlılarını buzdolabından alıp servis tabaklarına ters çevirin. Hazırlamış olduğunuz sosları tatlıların üzerine gezdirip servise sunun.
