Pancarlı Ananas Reçeli
https://www.droetker.com.tr
100 g kırmızı pancar (ayıklanmış ve rendelenmiş)
1 çay bardağı su
900 g ayıklanmış taze ananas (küp şeklinde doğranmış)
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap
1 kg toz şeker
Pancar rendesini bir tencereye alın, üzerine suyu döküp kısık ateşte 5 dakika kaynatın. Sürenin sonunda ananasları ilave edin. Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine 1 poşet Reçelyap'ı dökün ve iyice karıştırın.Bu karışımı da meyvelerin üzerine döküp yüksek ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin kenarlarında kaynama başladığında 2 dakika kaynatın ve kalan şekeri ekleyin. Karıştırmaya devam ederek tencerenin her yerinde kaynama başladığında 3 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun ve metal kapaklı cam kavanozlara doldurun. Ağızlarını sıkıca kapatıp kavanozları ters çevirin. Meyvelerin eşit dağılımı için, soğuyuncaya kadar kavanozları yarım saat ara ile alt üst çevirin.
