Pancar Kupası
3 adet orta boy kırmızı pancar
1 tutam maydonoz maydonoz
1 tutam dereotu dereotu
2 diş
sarımsak sarımsak
1,5 su bardağı manda süzme yoğurdu
Yarım fincan iri dövülmüş
ceviz
2
yemek kaşığı mayonez
2
yemek kaşığı labne
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tutam deniz tuzu
Pancarı yıkayıp rendeleyip, salata kabına alıyoruz.
Yoğurdu azar azar su ilave ederek koyu bir kıvamda, pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
Sarımsağı rendeleyip, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu mayonez, labne
peyniri ve yağ ile yeteri kadar tuz irice dövülmüş
cevizi ekleyip pancarla buluşturuyoruz.
Servis kupalarına alıp servis yapıyoruz