Pancar Ketçap
Pancar 1 kg
Zeytinyağı 2 yk
Kuru sağan 1
Kereviz sapı 1
Sarımsak 2 diş
Elma sirkesi 1/2 çb
Domates
salçası 1 yk
Esmer şeker 1 yk
Bal 2 yk
Kimyon 2 tk
Kişniş 1 rk
Toz tarçın 1 çy
Pancarları
soğanı ve sarımsağı soyun, küp küp ufak ufak kesin ardından tüm malzemeleri tencereye ekleyin.
3-4 dk kavurun, ardından tencerenin kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte pancarlar yumuşayana kadar pişirin.
Tüm ürünler piştikten sonrada şeker ve balı ekleyip, bir iki taşım daha kaynatın ve blenderdan geçirip servis edebilirsiniz.
Not: Kıvamına göre bir miktar
süt ilave edebilirsiniz. Döküm tavada yavaş yavaş pişirirseniz sosunuz daha kıvamlı ve lezzetli olacaktır.