Pamir'in Omleti
4 adet yumurta
2 adet domates
2 adet taze soğan
1 adet ufak patates
1 dilim beyaz peynir
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çorba kaşığı tereyağı
Peynir ezilir, soğan ince kıyılır, domates ve patates rendelenir. Derin bir kaba yumurtalar kırılır, iyice çırpılır. Üzerine hazırlanan malzemeler, tuz ve kekik eklenir. Teflon tavaya tereyağı konur, orta ateşte iyice ısınınca karrışım dökülür. Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir. Sıcak olarak sofraya getirilir.
