Paket Böreği
4 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
100 gr
salam
1 Adet
yumurta
4 Adet
patates
3 Adet yufka
1 Paket susam
1 Adet
soğan
1 Demet maydanoz
Haşlanmış
patatesleri soyup rendeleyin. Soğanı minik minik doğrayıp sıvı yağda pembeleştirin. Patates rendesi ve
salamları pembeleştirdiğiniz
soğanı kıyılmış yarım demet maydanozu tuzu ve kara
biberi karıştırın. İlk yufkayı düz bir zemine serip üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürerek ilk yufkanın üzerine 2. ve 3. yufkaların aralarına erimiş tereyağı sürerek üst üste serin.Kat kat olan yufkaları 8 eşit parçaya bölüp üçgenlerin geniş kenarına hazırladığınız harçtan bir miktar
koyun. Yanlarını çok hafif içe doğru döndürüp gevşek bir rulo halinde sarın. Börekleri bir süzgece dizip üzerlerine su gezdirin. Tepsiyi buzluğa yerleştirip buzlukta donana kadar bekletin. Buzluktan çıkardıktan sonra eritmeden
yumurta sarısı sürüp üzerine susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.