Otlu Peynirli Makarna Salatası
1 paket makarna
1 çorba kaşığı tereyağı
100 gr. otlu peynir
4-5 adet küçük boy domates
5-6 adet marul yaprağı
Yarım demet roka
Sosu için:
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı balzamik sirke
Yarım limonun suyu
Tuz
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp, süzün. Tereyağını bir tavaya alıp, makarnayı 1-2 dakika soteleyin. Peyniri küp kesin. Domatesleri dilimleyin. Marul ve roka yapraklarını irice kıyın. Makarnayı servis tabağına alıp ılıtın. Daha sonra üzerine domates, peynir, roka ve marul yapraklarını ilave edin. Zeytinyağı, sirke, limon suyunu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırarak salatanın üzerine dökün.
