Otlu Milföy Börekleri
6 yaprak
milföy hamuru
1 adet yufka
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 demet ısırgan otu
1 adet
soğan
1 demet reyhan
4 dal nane
1 çay bardağı
süt
Tuz
Kara
biber, kekik, pul
biber
Kızartmak için sıvı yağ
Öncelikle rendelenmiş
soğanı bir miktar yağla tavada 2 dakika kavurun. Üzerine yıkanmış, doğranmış otları ekleyin. Fazla pişirmeden 2 dakika rengi dönünce ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bu ardada
yoğurt ve
sütü bir kabın içinde iyice ezip yumuşak bir kıvama getirin. Baharatları da üzerine ekleyip bu karışımı kavrulan otların içine ekleyip iç harcını hazırlayın. Milföy hamurlarının içlerine paylaştırıp üçgen şeklinde katlayıp fırına verin ve 200 derecedeki fırında 30 dakika kızartın. Sıcak olarak yenen bu müthiş böreği isterseniz önceden hazırlayıp dondurucuda dondurup sonra fırında da kızartabilirsiniz.
Fotoğraf "ay ışığı" tarafından gönderildi. 23.07.2020