Otlu Krep Böreği
1 adet
yumurta
3 su bardağı
süt
2,5 su bardağı un
1 adet kabartma tozu kabartma tozu
2
yemek kaşığı margarin
1 kg ince kıyılmış yılancık otu
1 tutam kara
biber
1 adet
yumurta
1 çay bardağı yağurt
1 tutam deniz tuzu
2
yemek kaşığı margarin
1 avuç kaşar rendesi
Tüm krep malzemesini derin bir kapta karıştırın (mikser kullanmanızı tavsiye ederim) çırpın.
Yağlanmış tavada tek tek pişirin.
1 adet
soğanı yağda kavuruyoruz. yılancık otları ufak doğrayıp içine katıyoruz, tuz ve
biberle tatlandırıyoruz.
Bir kasede
yumurta ile yoğurdu çırpıyoruz
Fırına girebilecek bir kaba bir adet krep koyup üzerine
yoğurt sürüp pişen yılancık otlarından ekleyip yayıyoruz . Sonra gene krep koyup aynı şekilde
yoğurt ve otlarımızıdan yayıyoruz bu işleme krepler bitene kadar devam ediyoruz. En son krebin üzerine sadece kalan
yumurtalı
yoğurt sosunu döküyoruz. Kaşar
peyniri rendesinide üzerine serpip orta hararetteki fırına veriyoruz. Krepler kurumadan sadece üzeri kızarana kadar fırında kalması yeterlidir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/otlu-krep-boregi-111762.jpg)