Otlu İnce Börek
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı
süt
1
yumurta
İçi için:
1 demet taze
soğan
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı kekik
150 gram lor
peyniri
Hamuru için un, tuz,
süt,
yumurta ve
zeytinyağını bir kapta karıştırıp hamur yapın. 15 dakika dinlendirin. Bu arada içi için kıyılmış taze
soğan ve maydanozu bir kapta karıştırın. Üzerine lor
peyniri ve kekik
koyun. Hamuru unlanmış zeminde çok ince açın, su bardağı dörde kesin ve iç malzemeden koyup kare şeklinde kapatın. Fırında ya da yağsız tavada pişirip üzerine tereyağı sürün. Sıcak olarak servis yapın.