2 kg vanilyalı dondurma
150 g frambuaz
150 g yaban mersini
100 g kiraz
6-7 adet çilek
Üzeri için:
4 adet yumurta akı
2 su bardağı pudra şekeri
90 g tereyağı
2 tatlı kaşığı toz şeker
Kirazların birkaç tanesini üzerini süslemek için dallarıyla kenara ayırın ve kalanların saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.
Frambuaz, yaban mersini, kiraz ve çileklerinizi yıkayıp kuruladıktan sonra ayrı ayrı Arçelik No Frost Buzdolabı’nın derin dondurucu bölümüne koyun.
Yuvarlak kelepçeli kalıbınızın tabanını ve kenarlarını pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yulaflı kakaolu bisküvileri Arçelik Resital Doğrayıcı içerisine alın.
Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
Kelepçeli kalıbın tabanına bisküvi karışımını koyun ve bir kaşığın tersiyle bastırarak üzerini düzeltin.
Vanilyalı dondurmayı Arçelik No Frost Buzdolabı’nın dondurucu bölümünden çıkartın.
Oda sıcaklığında bekletin ve biraz yumuşadıktan sonra derin bir kaseye alın.
Üzerini süslemek için dondurucuda beklettiğiniz meyvelerin her birinden biraz ayırıp dondurucuda bekletmeye devam edin.
Pastanın içerisine koymak için frambuaz, yaban mersini, çilek ve kirazları ilave edip bir spatula yardımıyla meyveleri ezmeden karıştırın.
Meyveli dondurma karışımını bisküvi tabanının üzerine eşit şekilde paylaştırın. Bir kaşığın arkasıyla üzerini düzleştirerek pürüzsüz hale getirin.
Üzerini yağlı kağıt ile kaplayın ve gece boyunca donması için Arçelik No Frost Buzdolabı’nın dondurucu bölümüne koyun.
Servis edeceğiniz gün pastanın üzerindeki meyveleri süslemek için pudra şekerini Arçelik Multi Şef Mutfak Makinesi kasesine alın; yumurta aklarını da ekleyip sert tepeler oluşana kadar yüksek hızda çırpın.
Süslemek için ayırdığınız dondurucudaki meyvelerin üzerine bu karışımdan sürün ve üzerine toz şeker serpin.
Meyveleri yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye dizin ve bir saat kadar bekletin.
Servis yapmaya hazır olduğunuzda dondurmalı keki dondurucudan çıkarın, kelepçeli kalıptan çıkarın, bir servis tabağına koyun ve üzerine şekerli meyveleri dizin.
|
