|
|
|
Oriental Kiş |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc41883
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2009
1,652 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
100 gram margarin
190 gram un
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet kabak
1 tatlı kaşığı köri
1 orta boy soğan
3 tane kakule
2 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tutam Frenk soğanı
2 yemek kaşığı mısırözü yağı
Bir avuç nohut
Hazırlanışı:
Un, oda sıcaklığındaki margarin, tuz ve 1 tatlı kaşığı zerdeçal ile hamuru yoğurun. Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp yarım saat buzdolabında bekletin. Soğanı küp küp doğrayın. Kabakları kabuklarını soyup rendeleyin. Soğanı mısırözü yağıyla soteleyin. Kabakları soğanlara ekleyin. Baharatlarını da ilave ederek 20 dakika ocakta pişirin. Hamuru kalıp büyüklüğünde açın. Tart kalıbını yağlayın. Hamuru kalıba yerleştirin. Kenar fazlalıklarını düzeltin. Çatalla hamurun üzerine delikler açın. Kalıp büyüklüğünde yağlı kağıt kesip tart hamurunun üzerine yayın. Yağlı kağıdın üzerine de nohutları ekleyin. (Hamurun kabarmasını önlemek için 180 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkınca üzerindeki nohutlu yağlı kağıdı alın. Sonra kabaklı karışımı soğutup tartın üzerine yayın. Tekrar fırınlayıp, 150 derecede 10 dakika pişirin. Frenk soğanlarını verev olarak kesin. Tartı fırından çıkartın. Üzerini Frenk soğanıyla süsleyip servise sunun.
|
|
Oriental Kiş Tarifleri Halk Yemek Tarifleri
|
|
