Örgü Poğaça
4 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 paket margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta (Bir yumurtanın sarısı üzerine sürülecek)
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
İçi için:
Yarım kase Zeytin veya peynirli maydonoz
Unun ortası havuz yapılarak, bütün malzemeler konur. Ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, merdane yardımı ile yuvarlaklar oluşturulur. Ortasına iç konulup, iki tarafından verev olacak şekilde kesilir. Şeritlere örgü şekli verilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
