Omletli Sandviç
3 adet közlenmiş
patlıcan
1 çorba kaşığı tereyağı
50 gram kaşar
peynir rendesi
10 adet
zeytin
3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet közlenmiş kırmızı
biber
6 dilim kepekli ekmek
2 adet
yumurta
6 dilim
sucuk
Patlıcanları bıçakla ezin, üzerine tereyağını eritip ekleyin ve ezerek karıştırın. İçine kaşar
peyniri rendesini de ekleyip ezilmiş
sarımsakları çekirdekleri çıkartılmış
zeytinlerle beraber karıştırın. Közlenmiş kırmızı Biberileri bıçakla kıyıp içine ekleyin.ayrı bir yerde Yumurtaları çırpın ve tavada kızartıp omlet yapın üzerine de
sucukları ekleyip ocaktan alın Bu karışımın içine
zeytinyağı ekleyip lezzetine lezzet katın ve kızarmış ekmeklerin üzerine yerleştirip maydanozla süsleyin. Servis ta
baklarına yerleştirip sofraya alın.