Omlet
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
2 adet
yumurta
25 g. tereyağı
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı kara
biber
Porselen bir kabın içerisine
yumurtaları tek tek kırınız.
Tuzu ve isteğe bağlı olarak kara
biberi ekleyerek, sarıları ile akları iyice karışıncaya kadar çırpınız.
Omlet tavasına tereyağı koyup eritiniz. Çırpılmış olan
yumurtaları ilave ediniz.
Bu arada tavada devamlı sallayarak her tarafının aynı oranda pişmesini, tavaya yapışmamasını ve güzel renk almasını sağlayınız.