Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Jambon, pastırma gibi et ürünleri dilimlenerek
Kaşar vb. peynirler rendelenerek veya dilimlenerek
Domates dilimlenerek, tomato concasse yapılarak
Diğer sebze ve etler sote yapılarak kullanıma hazırlanır
Omlet yapımında kullanılan garnitürler, süslemede dekor amaçlı olarak ta kullanılırlar. Maydanoz, dereotu, cherry domates vb. renklendirilebilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 20.03.2024
|
