Oğma Çorbası (Niğde)
Niğde Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Hamuru yuğuruyorsun. Kalburdan geciriyorsun sürterek kurutuyorsun. Yağda salcayı çevirip suyunu katıyorsun. Birazını suya katıp birazını da yağda çevirdikten sonra en sonunda, kavurduğunu da üstüne atıp ocaktan indiriyorsun.
ML® Niğde Tavası için tıklayın
