Oduncu Makarna
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Yeterince tuz
4 adet defne yaprağı
1 su bardağı Zeytinyağı
3 adet
domates
1 paket makarna
250 gr kültür
mantarı
1 diş
sarımsak
1 adet taze
soğan
1 demet maydanoz
Bir tencereye yeteri kadar su ve bir miktar tuz koyduktan sonra kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra makarnayı
koyun.10 dk pişirdikten sonra ocaktan alın. Sosu için: Soğanları doğrayıp bir kaba
koyun. Domatesleri mümkün olduğunca ince kesin. Daha sonra
mantarları kesin. Maydanozları küçük küçük kopartarak bir kaba
koyun. Geniş ve fazla yüksek olmayan tencerenize
zeytinyağını koyduktan sonra sırasıyla yeşil
soğanı, sarımsağı ve
domatesi ekleyip karıştırın. Daha sonra
mantarı da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Daha sonra defne yapraklarını ilave edelim. Yarım saat kısık ateşte pişirelim.