Nohutlu Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek ve nohut
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 su bardağı su (et suyu veya tavuk suyu da olur)
1 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ
Tencereye yağları koyun, soğanı sarımsağı ekleyip iki dakika çevirin. Salçaları ilave edin karıştırın suyunu ekleyin su kaynayınca bulguru ilave edin. Tuzu baharatları koyup yeşil mercimek ve nohutu ekleyin kısık ateşte 30 dk pişirin.
