Nohutlu Tavuklu Pilav
Merve Hazinedaroğlu
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı sıcak su
3 adet tavuk göğsü
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı nohut
Tavuğu yıkayıp su dolu tencereye koyun. İçine karabiber ve tuz ekleyip haşlanmaya bırakın. Haşlandıktan sonra tavuk etlerini küçük parçalara ayırın. Pirinci iyice yıkayıp ılık suda 15 dakika bekletin. Pirinçler beklerken tencereye sıvı yağı koyun ve pirinçleri koyup kavurmaya başlayın. Pirinçlerin rengi dönmeye başlayınca suyu ekleyin. Tuz ve nohut da ekledikten sonra pişmeye bırakın. Servis yaparken üzerine tavukları koymayı unutmayın.
