Nohutlu Soğan Dolması
3 adet büyük boy kuru
soğan
150 gr. kıyma
1 çay bardağı haşlanmış
nohut
1/2 çay bardağı
bulgur
2 tutam dereotu
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Soğanın kabuklarını soyuyoruz. Ardından bir tencere içine koyup haşlıyoruz. Derin bir kabın içerisine kıyma koyuyoruz. Üzerine haşlanmış
nohut,
bulgur ve
domates salçası ekliyoruz. Dereotu,
soğan, tereyağı, tuz ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz. Soğan katlarına kıymalı harçtan koyup sarıyoruz. Hazırladığımız dolmaları, tencereye diziyoruz. Tavada tereyağı ve
domates salçasını kavurup dolmaların üzerine gezdiriyoruz. Tencereye bir su bardağı da sıcak su ilave ediyoruz. Dolmaların üzerine bir tabak kapatıp altını kısıp 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.