Nohutlu Mısırlı Yoğurt Çorbası
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış buğday
Tuz
Suyu tencereye alıp kaynatmakla başlayın.
Un ve yoğurdu başka bir kasede birleştirip güzelce çırpın.
Kasenin içine tencerede kaynayan sudan biraz ilave ederek çırpmaya devam edin.
Kasedeki karışım, üzerine eklenen kaynar su sayesinde ısınınca, karışımın tamamını tencereye ekleyin.
Çorba kaynamaya devam ederken içine haşlanmış nohut, buğday ve mısırı ilave edin. (Bunlar buzdolabınızda önceden haşlanmış halde yoksa bir gece önceden suya koyup ertesi gün çorbayı yapmaya başlamadan önce haşlayabilirsiniz.)
Karıştırarak pişirme işlemine devam edin.
Pişen çorbaya tuzunu eklemeyi unutmayın.
Tereyağı ve naneyi ayrı bir tavada kavurmaya başlayın.
Güzelce kavurup elde ettiğiniz sosu çorbanıza ilave edip güzelce karıştırın.
Nohutlu mısırlı yoğurt çorbanız hazır.
Kaselere pay edip hemen sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
