Nohutlu Gıdak Haşlama
1 su bardağı nohut
1 adet tavuk
1 çorba kaşığı salça
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Nohut en az 8 saat suya ıslatılır. Tavuk küçük parçalara ayrılır. Düdüklü tencereye tavuk ve suyu süzülmüş nohut bırakılır. Üzerine su, salça ve tuz karışımı dökülür. Kapak kapatılır. Kaynamaya başladıktan sonra ateş kısılır ve 18 dakika pişirilir.
