Nohutlu Gıdak Haşlama
1 su bardağı
nohut
1 adet
tavuk
1 çorba kaşığı
salça
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Nohut en az 8 saat suya ıslatılır. Tavuk küçük parçalara ayrılır. Düdüklü tencereye
tavuk ve suyu süzülmüş
nohut bırakılır. Üzerine su,
salça ve tuz karışımı dökülür. Kapak kapatılır. Kaynamaya başladıktan sonra ateş kısılır ve 18 dakika pişirilir.