1 kg Kemikli Kuzu Eti
2 Çorba Kaşığı Salça
2 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
İsteğe Bağlı Nohutlu Et Suyu
İsteğe Bağlı Un
İsteğe Bağlı Su
İsteğe Bağlı Tuz
Kemikli kuzu etini önce yağda kavuralım sonra üzerine su ilave ederek haşlayalım. Ardından etleri didikleyelim. Salçayı yağda kavuralım. Nohutlu et suyunu ve kuzu etini ilave edelim. Çorba kaynadıktan sonra, un, su ve tuz ile yoğurulmuş, kurumuş hamur parçalarını ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
|
