Nohutlu Bulgur Pilavı
1 su bardağı pilavlık
bulgur
1/2 su bardağı
nohut
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy
soğan
3 adet sivri
biber
2 adet orta boy
domates
2 su bardağı su
Tuz
Kara
biber
Nohudu akşamdan ıslatın. Süzüp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kıyılmış
soğan, sivri
biber ve soyulup küp doğranmış
domatesi kavurun. Suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Su kaynayınca yıkayıp süzdüğünüz
bulgur,
nohut, tuz ve kara
biber ekleyin. Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.