Nohut Ezmesi
850 gram konserve nohut
¼ su bardağı tahin
½ su bardağı su
1/3 su bardağı lime suyu
1 yemek kaşığı susam yağı
½ su bardağı doğranmış taze soğan
1 yemek kaşığı hoisin sos
1 tutam deniz tuzu
1 tutam taze çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
Blender veya mutfak robotunda tahin ve suyu karıştırın.
Eritilmiş tereyağını, susam yağını ve geri kalan bütün malzemeyi ilave edip çekin.
Çok tok bir sos elde ederseniz biraz daha lime suyu ilavesi yapın.
Buzdolabında muhafaza edin.
