Nohut Çeşitlemesi
1 su bardağı
nohut
1 su bardağı kuru
fasulye
2 adet orta boy
soğan
1 adet kırmızı köz
biberi
4 adet orta boy
domates
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kuru nane
Nohut ve kuru
fasulye ayrı ayrı haşlanır, suları süzülür. Soğan sıvıyağda kavrulur. İnce doğranmış
biber ve tuz eklenir. Birkaç dakika sora küp doğranmış
domates katılır. Salça gibi olana kadar pişirilir. Nohut ve
fasulye eklenir, Kapaklı olarak 10 dakika pişirilir. Ateşten almadan hemen önce kuru nane serpilir.