Nohut Çeşitlemesi
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
1 adet kırmızı köz biberi
4 adet orta boy domates
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kuru nane
Nohut ve kuru fasulye ayrı ayrı haşlanır, suları süzülür. Soğan sıvıyağda kavrulur. İnce doğranmış biber ve tuz eklenir. Birkaç dakika sora küp doğranmış domates katılır. Salça gibi olana kadar pişirilir. Nohut ve fasulye eklenir, Kapaklı olarak 10 dakika pişirilir. Ateşten almadan hemen önce kuru nane serpilir.
