Niyet Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Aldığı kadar kara
biber
1 Aldığı kadar tuz
1 Bardak
süt
1 Adet
soğan
1 Kg.
ıspanak
2 Yemek Kaşığı un
1 Aldığı kadar toz kırmızı
biber
7 Bardak et suyu
Ispanakları ayıkladım, yaprakları saplarından ayırdım (Sapı kalmayacak), güzelce tek tek yıkadım ve 15-20dk sirkeli suda beklettim. Süzgeçte süzülmeye bıraktım. Soğanı soydum yıkadım ve rondada püre haline getirdim. Büyük ve genişçe bir tencereye su ilave ettim ve kaynattım.Kaynayan suya
ıspanak yapraklarını ekledim yumuşayıncaya kadar haşladım ve süzgeçte süzülmeye bıraktım. Süzülen
ıspanakları avucumun içinde güzelce sıktım. Ispanak yapraklarını orta kalınlıkta doğradım. Pişirme tenceresine SANA MARGARİNi ve
soğanları ekledim pembeleşinceye kadar kavurdum. Üzerine un ilave ettim 2-3dk.orta kısık ateşte kavurdum. Karıştırma teli ile sürekli karıştırarak üzerine azar azar
süt ilave ettim. Bir taşım kaynattım. Topaklanma olursa blenderdan geçirin. Sonra 6 su bardağı sıcak su ilave ettim karıştırdım haşladığım
ıspanak yapraklarını ekledim karıştırıdım bir taşım kaynattım. Kıvamını ayarlamak için ben sonradan 2 su bardağı sıcak su ekledim. Siz istediğiniz kıvamı alana kadar su ekleyin.Bir taşım kaynattım tuz ve kara
biber ilave ettim karıştırdım altını kapattım. Kaselere paylaştırdım,üzerine toz kırmızı
biber ekledim sıcak servis yaptım.