NİŞASTA HELVASI
255 gram tereyağını tencerede eritip, 650 gram nişastaya yediriniz. Nişasta yağını salıp pişinceye dek eze eze karıştırınız. 500 gram suda eritilmiş soğuk şekeri azar azar dövüp, şerbeti içinceye dek karıştırınız ve kapayarak 5 dakika kuvvetli ateşte bırakınız, tane tane olunca tabağa boşaltınız.
