Nevzine (pekmezli)
Malzemeler:
100 gr. katı yağ
1 çay bardağı pekmez
1 fincan tahin
2.5 su bardağı un.
Yağ tencerede eritilir. Un ilave edilerek kavrulur. Kavrulan karışıma tahin ilave edilerek 5 dakika daha ateşte pişirilir. Bir tepsiye dökerek orta hararetli fırında yarım saat pişirilir. Fırından çıkınca süslü bir şekilde kesilir. Pekmez ile servis yapılır.
