Nevşehir Mutfak Mimarisi
Geleneksel mutfaklar evin aşağı katında bulunur. Tabanı toprak, tavanı tahta, üzeri asma çubuğu ve topraktan olur. Mutfakta tandır, tüplü ocak bulunur. Yere oturmak için kilim serilir, terek denilen ve duvara monte edilen, 8-10 katlı raflar bulunur. Dolaplar yağ dolabı, tel dolap diye isimlendirilir. Ayrıca bir de malzemelerin saklandığı kayıt damı yani kiler bulunmaktadır.
