https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
50 g yumuşak margarin
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
2 - 3 yemek kaşığı süt
1 limon kabuğu rendesi
Süslemek için:
3 - 4 yemek kaşığı toz şeker
1 tüp Dr. Oetker Jel Renklendirici - Sarı
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Dr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı
Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
Kalıp:
6'lı muffin kalıbı
Kağıt muffin kalıbı
Kağıt muffin kalıplarını muffin kalıbına sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Margarin ve toz şekeri bir çırpma kabına alıp mikser ile yüksek devirde 1 dakika çırpın. Yumurta, şekerli vanilin, süt ve limon kabuğu rendesini ilave edip 1 dakika daha çırpın. Un karışımını ilave edin ve düşük devirde 1 dakika çırpın. Hamuru kaşık yardımı ile eşit olarak muffin kalıplarına paylaştırın. Üzerlerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 dakika
Muffinleri kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Toz şekeri bir kaseye alın. Üzerine 15-20 damla sarı jel renklendirici damlatarak karıştırın. Topaklanma olmaması için kaşığın tersi ile ezin.
Süt ve krem şantiyi çırpma kabına alıp mikser ile 2-3 dakika çırpın. 10-15 damla sarı renk jel renklendirici ilave edin ve çırpın. Burun ve ayak yapmak için 2-3 tatlı kaşığı kadar ayırın. Kanatlarını hazırlamak için 2 yemek kaşığı kadarını ayırın. Kalan kremayı düz uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Muffinlerin üzerine kaplayacak şekilde sıkın. Muffinlerin kremalı kısmını hazırladığınız toz şekere batırarak bulayın. Kanat yapmak için ayırdığınız kremayı yassı uçlu krema sıkma torbasına doldurun ve kanat şeklinde sıkın. Üzerlerine sarı renkte toz şeker serpin. Kalan kremaya kırmızı ve sarı jel renklendirici ilave ederek turuncu rengini elde edin. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun, makas ile ucunu kesin. Burun ve ayaklarını sıkın. Çikolata parçalarından gözlerini yapın.
Buzdolabında 1-2 saat bekletip servis yapın.
|
