Nebati Böreği
3 adet hazır yufka
Yarım paket margarin
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
İçi için:
1 küçük kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Margarin eritilir. Üzerine yumurta ve süt eklenir, iyice çırpılır. İlk yufka serilir üzerine karışımdan gezdirilir. 1-2 dakika bekledikten sonra ikinci yufka konur. Yüzeyine sıvı karışım sürüldükten sonra son yufka konur. Biraz bekledikten sonra iç malzemesi serpilir. Yufkanın ortasına kadar rulo yapılır. Diğer taraftan da rulo yapılır. İki rulo orta buluşturulur ve keserek ayrılır. Rulolar verev olrak 2 parmak eninde kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine artan sıvı karışım sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
