Ne Buldumsa Keki
3 adet
yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı
yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 adet kuru
incir
4 adet kuru
kayısı
4 adet
hurma
1 kahve fincanı kuru
üzüm
1 kahve fincanı
ceviz
1 kahve fincanı
fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilye
2,5 su bardağı un
Kuru meyveler yıkanır, doğranır. Kuru yemişler dövülür. Bir kapta
yumurtalar ve şeker mikserle 2-3 dakika çırpılır. Sonra
yoğurt ve sıvıyağ eklenir, kısa süre daha karıştırılır. Un, kabartma tozu ve vanilya ilave edeilir. Alt-üst ederek karıştırdıktan sonra unlanmış kuru meyveler ve kuru yemişler konur. Homojen dağılacak kadar karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. 165 derece fırında 55 dakika pişirilir.