Nazar Kurabiyesi
250 Gr Sana Hamurişi
1 Paket kabartma tozu
4 Su Bardağı un
1 Su Bardağı pudra şekeri
2 Adet yumurta sarısı
Yoğurma kabında sana Hamur işi yağı, tozşeker, kabartma tozu ve yumurta sarısını karıştırın. Yavaş yavaş 3 bardak un ilave edip yumuşak bir hamur tutun. Hamuru 20 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Hamura ortasından serçe parmağınızla batırıp çukur açın. Fırın tepsisini yağlayıp sırayla dizin. Üstlerine yumurta akı sürün. 170 derecelik fırında 20 dakika pişirip servis yapın.
